Zavárané čučoriedky

Nedávno mi sestra poslala plný hrniec čučoriedok a tak som sa rozhodla, že sa ich pokúsim zavariť aby som ich mala aj na zimu. Recept na zaváranie som si vypýtala od priateľovho uja a večer nato sme ich už zavárali. Myslím, že sa mi celkom podarili a dúfam, že budú aj rovnako dobre chutiť, keď ich otvorím. Zo zvyšných čučoriedok som spravila muffiny, na ktoré som tu už dávnejšie dávala recept. Na fotke je aj paličkovaná záložka do knihy, ktorú som dostala od priateľovej mamy. Pekný večer Vám želám milé blogerky :) S pozdravom

Nellie

Egypt

Ahojte, tak po dvoch týždňoch strávených v Hurghade s mojimi priateľmi na dovolenke som späť. Háčkovať ešte nemôžem lebo sa mi podarilo naraziť si prst pri volejbale :) Trošku Vám popíšem ako tam bolo - hneď na druhý deň nášho pobytu sme šli na výlet do Luxoru - je tam veľmi pekne len aj strašne horúco, pozreli sme si Karnak, chrám Hatšepsut a Údolie kráľov, kde je zakázané fotiť od roku 2009 - škoda. Posledné dve sochy faraónov sme si pozreli iba z autobusu lebo sme boli všetci unavení na to aby sme šli opäť na to slnko - náš sprievodca čosi také nezažil aby sa celý autobus zhodol v tom, že už nevyjde ani na 5 minút von kvôli fotke :) Po namáhavom dni sme došli na večeru a stihli sme ešte aj animačný program. Počas nášho pobytu sme boli navštíviť aj známeho z predošlej dovolenky z nášho pobytu v Hurghade - pracoval v Towel centre v hoteli Triton Empire Beach, kde sme boli predtým ubytovaní. Došli sme k hotelu, ukázali sme strážnikovi foto a spýtali sme sa či tam ešte pracuje - dozvedeli sme sa, že áno a tak nás pustili dnu do areálu hotela na moje veľké počudovanie, lebo väčšinou tam púšťajú iba hotelových hostí. Ešte raz som sa pre istotu opýtala na recepcii či to nie je problém :D Mahmoud nás neskôr zobral do nového prístavu, kde sme si šli sadnúť aby sme čosi vypili, podebatovali a neskôr sme šli ešte zháňať jedno cd. Rozlúčili sme sa v meste, keď nám Mahmoud zohnal taxi. Do nášho hotela sme dorazili o 22.00 kedy už končila večera ale nemali problém, že sme prišli neskoro, takže sme sa stihli ešte aj tak neskoro navečerať. V hoteli sme mali super animačný tím a aj čašníkov s ktorými sme sa neskôr spriatelili. Fakt som sa na tejto dovolenke nenudila a našla som si kopec nových známych. Pridávam aj zopár foto.

Pekný deň prajem :) Nellie

Háčkovanie a ešte čosi :)

Peknú nedeľu prajem všetkým. Konečne som si našla čas si opäť sadnúť k počítaču aj to medzi varením a upratovaním. Viem, že je nedeľa ale inokedy na to nebol čas. Cez týždeň som stihla spraviť darčeky pre známych s ktorými sme sa videli po dlhšom čase - spravila som opäť podložky pod poháre - v štýle kvetu margarétky a k tomu záložku do knihy - môj prvý pokus (návod som nikde nemala tak len tak čo ma napadlo - použila som štýl flanderskej krajky). Minulý víkend sme upratovali pivnicu a našli sme tam zopár plastových fliaš s pieskom od mora - my si občas, keď sme pri mori nosíme domov aj piesok ak sa dá. Rozhodla som si urobiť takú pieskovú mozaiku - mám už takú vo vitríne v obývačke v malej sklenenej nádobe ale tak ten zvyšný som nechcela iba tak vyhodiť tak som to dala do fľaše od kávy a robí mi spoločnosť na balkóne spolu s rozkvitnutou fréziou, ktorú som dostala od mamky.  Prajem ešte pekný zvyšok víkendu

 Nellie

Flanderská krajka

Pekný večer Vám prajem tak konečne po zopár dňoch sa mi podarilo vytvoriť srdiečko flanderskou krajkou. Veľmi sa mi páči ten motív tak som sa ho musela naučiť aj ja. Pripomína mi to trošku paličkované výtvory. Touto cestou ešte raz veľmi pekne ďakujem Ivanke z blogu a tiež Helenke z českého mimibazaru od ktorej som si stiahla úplne podrobný návod ako na to http://www.mimibazar.cz/navod.php?id=3272. Prispievam aj zopár fotkami môjho výtvoru :) Pekný večer

 

Nellie

Medovník

Dneska som sa rozhodla upiecť trošku náročnejší koláč na čas a to medovník, podobá sa mi to trošku na Marlenku, ktorú si môžete zakúpiť už hotovú v obchodoch. K tomuto receptu som sa dočítala v knihe Cukrárka, ktorú mi darovala sestra s dcérou k narodeninám. Keď budete chcieť tento medovník vyskúšať doma tak prispievam aj receptom naň:
Cesto: 250 g masla, 300 g práškového cukru, 3 lyžice lesného medu, 1 lyžička jedlej sódy, 400 g hladkej múky
Krém: 300 g masla, 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka (397 g)
Dokončenie: 50 g vlašských orechov
Postup: V teplom vodnom kúpeli zohrejeme v hrnci maslo, pridáme vajcia, cukor, med, sódu, preosiatu múku a za stáleho miešania zahrievame 10 minút - ide to ťažko lebo je to dosť hustá a lepkavá masa ale dá sa to. Na 6 hárkov papiera na pečenie nakreslíme ceruzkou kruhy s priemerom 26 cm. Postupne každý papier uložíme na plech. Cesto rozdelíme na 6 dielov a na každý kruh nanesieme jeden diel cesta - ťažko sa to rozotiera, netreba sa báť. Pečieme postupne 10 minút v rúre zohriatej na 170 st. Po upečení necháme kruhy vychladnúť a odkrojíme cesto presahujúce vyznačený kruh. Obkrájané zvyšky rozmrvíme a zmiešame s mletými orechmi. Zmäknuté nakrájané maslo šľaháme dohladka asi 5 minút elektrickým šľahačom za postupného pridávania kondenzovaného mlieka. Korpusy postupne jeden po druhom potierame krémom a vrstvíme na seba. Povrch a boky vzniknutej torty tiež potrieme krémom a obalíme v zmesi zvyškov cesta a orechov. Necháme v chladničke odpočívať do druhého dňa. Myslím si ale, že až tak dlho nevydržím a odkrojím si z nej už večer :) Pekný zvyšok víkendu

Nellie

Darčeky a flanderská krajka

Dobré ránko, milé blogerky. Vo štvrtok som mala meninky a tak by som sa chcela pochváliť aké skvosty som doteraz dostala. Od priateľovej mamy som už skôr dostala ručne maľovanú hodvábnu šatku podľa vlastného výberu, od kolegyne môjho priateľa som dostala zase krásnu sviečku a ešte predtým mi doniesla suvenír z dovolenky - záložku do knihy. Cez víkend sme boli na krstinách môjho malého synovca a od sestrinej svokry som dostala púpavový med, keďže som sa neskoro spamätala, že by som si ho mohla spraviť aj sama tak mi jeden dala na ochutnávku. Predvčerom večer som sa pustila do flanderskej krajky ale stále mám menšie prestoje lebo sa mi to nejako skrúca a neviem či to vlastne dobre háčkujem. Základný pásik je jednoduchý, horšie je to s tým spájaním aj na techniku aj na sledovanie, kde teraz som v návode. Dúfam, že sa mi to raz podarí lebo je to tiež na pohľad zaujímavé
háčkovanie. Ak bude vedieť niekto poradiť tak Vám vopred veľmi pekne ďakujem. S prianím pekného dňa

 

Nellie

Jablková torta

Keďže tu máme opäť víkend tak som sa rozhodla upiecť jablkovú tortu podľa receptu z kuchárskej knižky, ktorú som dostala od mamy a sestry. Piekla som ju priateľovi k jeho dnešným meninkám. O jej výzdobu sme sa postarali už spoločne. Ak sa Vám bude chcieť piecť takúto tortičku doma, tak pridávam nižšie recept.
Cesto: po 200 g krupice a práškového cukru, 3 vajcia, 30 g masla, 2 lyžice mlieka, 1 prášok do pečiva,
1 škoricový cukor, 1/4 vanilínového cukru, 0,5 kg jabĺk, trochu citrónovej šťavy, kúsok masla na vymastenie a trochu krupice na vysypanie formy
Postup: Na hrubom strúhadle postrúhané očistené jablká pokvapkáme trochou citrónovej šťavy, premiešame a necháme chvíľu postáť. Potom z nich jemne vytlačíme šťavu. Celé vajcia vyšľaháme s práškovým cukrom na hustú krém, do ktorého pridáme škoricový a vanilínový cukor, maslo, mlieko a s práškom do pečiva zmiešanú krupicu. Všetko spolu vyšľaháme a zľahka primiešame postrúhané a trochu vyžmýkané jablká. Do maslom vymastenej a krupicou vysypanej tortovej formy cesto vylejeme, zarovnáme a v rúre predhriatej na 170 stupňov pečieme 25 - 30 minút. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom. Torta je šťavnatá a krásne rozvoniava. Príprava trvá asi 70 minút.
Vopred ďakujem za milé komentáriky :)

 

Pekný víkend. Nellie